我們早在行前看好了長榮導覽、旅遊書和網友都推薦的Bumbu Bali，做為在峇里島的第一頓晚餐，Bumbu Bali 位在努沙度瓦(Nusa Dua)，距港麗飯店大約只需10分鐘的車程，對於同在Nusa Dua的飯店都提供接駁車的服務，對觀光客來說很方便. 幸好是打電話請他們派車過來接我們，別小看10分鐘的車程，要是用走的可是很遠哩.
餐廳門口，就可看出濃濃的峇里島風格，才踏進門，服務生就親切地遞上一盤雞蛋花，讓我們選一朵別在耳後，入境隨俗嘛!
一旁就是開放式的廚房，大夥各自忙著手上的工作 (呃，好像也有偷個小懶在聊天的)，餐廳內還有水池造景. 
坐定，送上menu，服務生問我們要不要來個當季新鮮果汁，來到熱帶國家，當然想試試這兒的特色果汁，我立刻點了一杯來喝 (記不清是什麼，應該是芒果汁). 這兒的習慣似乎是要替客人先點好飲料，才回來點餐，在我們點了果汁後，服務生轉頭就去交代，也好，我們可以好好研究一下菜單. 根據行前做的功課，2人合點一個套餐份量就非常足夠，於是決定點RIJSTTAFEL set (印尼盾255,000，依我們去時的匯率，折合台幣約830元). 服務生來點餐時，順道送上我們點的果汁，點好立刻來了一盤蝦餅，喔耶~黛安娜很愛蝦餅呢! 不過那沾醬有辣到 ^^;
沒多久我們點的第一道菜就來了，YA~沒錯! 就是沙嗲，還附了小菜、沾醬2種、紅辣椒與檸檬香茅，沙嗲真的超~好~吃~
有雞肉豬肉及海鮮各一串，吃起來肉質嫩，搭配上沾醬更香，我和Amber都比較喜歡花生沾醬，香濃又不膩. 涼拌小黃瓜，有點像泡菜，但很好吃，另一小碟是像竹葉米糕的，吃來普普，我對辣的忍受程度只是小辣等級，就沒啃那紅色小辣椒了. Sate是連碳烤架一起上桌，所以不用擔心會涼掉，看著它滋滋地冒著煙，感覺更可口啊!
第二道是湯，菜單寫著clear chicken soup with shallot，湯裏是碎雞肉和青蔥，照例配上兩條小紅辣椒，說實話印象不深，我也只喝了兩口嘗嘗味道罷了. 
接下來輪到主菜登場，哇~看到這"辦勢"，連沾醬8-9個小碟，真是排場挺大的，同時會送上三色飯，來搭配主食. 一時突然不知從何下筷(因為有的認不出是什麼)，就輪流每樣吃一點吧! 嘗了一輪，主菜內容有雞肉、牛肉、烤魚、羊肉及蔬菜(也是類似涼拌沙拉)等等，我還是愛爽口的小黃瓜泡菜
，空心菜小辣，還蠻下飯的. 牛肉以椰汁燉煮成，我覺得還不錯，雞肉和魚尚可，個人本來就不是很愛吃羊肉，就不做評語了.
別看每碟小小的，一樣吃一點兒也讓我和安小柏2人的肚子好飽啊! 但還沒結束喔，還有一盤甜點及水果盤才算全都上完. 在已經有飽意時，看到這麼大盤完全沒有興奮，真是有些對不起餐廳，不過衝著我對熱帶水果的好奇，還是繼續吃了下去. 鳳梨還ok，不過還是台灣的多汁又甜更勝一籌，Bali風的甜點，有椰子糕、像果凍之類的東西，有的佐上椰汁反而有點鹹鹹的口感，不太對我的胃口. 旁邊2個小碗，一個是椰漿小湯圓，另一碗則是椰汁紫米倒都挺不錯
最後飲料有咖啡或茶可選擇，不過我已經太飽了，點的冰茶喝了一點解解膩，就不強迫自己喝完了. 整體說來，我覺得Bumbu Bali 這間餐廳還蠻夠水準的，尤其是沙嗲，比較之下主菜反倒沒那麼出色，套餐選擇對我們這種觀光客，想要吃些當地食物，又不知如何點，又怕踩到地雷，套餐提供每種少量多樣化的方式就很適合. 用餐環境寬敞舒適，不會覺得很擠，雖說價格可能也是針對觀光客設計的，個人認為以份量及種類說來，倒也還可接受. 黛安娜觀察店內90%是外國客人，可能大家有志一同吧
Diana
資訊: Bumbu Bali 官網，菜單也找得到喔，而且提供多種語言選擇
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